Содержание отчета:
Преддипломная практика студента, в отеле Покровский
1 Характеристика отеля 3
2 Информирование потребителей в отеле 5
3 Организационная структура управления 6
4 Процесс обслуживания в отеле 7
5 Процесс оказания гостиничных услуг 9
6 Стандарты обслуживания отеля 11
7 Процедура построения контактов с клиентами 13
8 Характеристика кадрового состава отеля 15
9 Виды информации, используемой в управленческой деятельности отеля 17
10 Анализ финансовой деятельности отеля 19
11 Анализ гостиничного рынка 22
12 Инновационные технологии обслуживания гостей отеля 33
Список использованных источников 36
Приложения 39
Выдержка из отчета:
1 Характеристика отеля
Отель ООО «Покровский» располагается по адресу: 180017, Псковская область, город Псков, Кузнецкая улица, дом 2, офис 116.
Отель является обществом с ограниченной ответственностью и действует на основании Устава.
В отеле представлены следующие типы номеров:
- Стандарт.
- Комфорт.
- Семейный.
- Люкс.
Внутренними документами гостиницы являются: должностные инструкции, правила проживания, договор оферты и т.д.
Отель идеально подходит для проведения деловых и корпоративных встреч, а также семейных праздников. На территории отеля созданы все условия для проведения различных мероприятий. К услугам своих гостей отель предлагает несколько конференц-залов и комнату для переговоров вместимостью от 20 до 180 персон с различными вариантами размещения. В залах есть все необходимое – переносные экраны, мультимедийные проекторы и флипчарты. В помещениях имеется доступ в интернет (WiFi). Персонал ООО «Покровский» с радостью организует конференцию, деловую встречу, тимбилдинг, презентацию или любое другое деловое или праздничное мероприятие.
....................
2 Информирование потребителей в отеле
Отель имеет свой сайт, расположенный по адресу: https://pskhotel.ru/
На сайте есть вся необходимая информация, возможность забронировать номер онлайн. В качестве продвижения, ООО «Покровский» использует продвижение в сети Интернет, а также размещается на таких крупных площадках, как: Букинг ком и Островок.
На сайте отеля информация изложена на русском языке и нет перевода на иностранный язык, поэтому в качестве рекомендации можно предложить перевод на английский язык автоматически для посещения гостей из других стран.
Для иностранных гостей в отеле администратор говорит на русском и английском языках, что позволяет встретить иностранных гостей и рассказать информацию об отеле, услугах. Также на стойке регисртации имеются буклеты для иностранных гостей с описанием местных достопримечательностей.
...............