Пример отчета о прохождении учебной практики в ресторане

Пример отчета о прохождении учебной практики в ресторане

Введение 3
1 Общая характеристика организации 4
2 Анализ качества и конкурентоспособности продукции (услуг), организации обслуживания населения 9
3 Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей 11
4 Анализ эффективности использования оборотных средств и материально - технического снабжения 12
5 Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и используемой системы оплаты труда 16
6 Анализ затрат на производство и реализацию продукции (услуг) 20
7 Анализ прибыли и рентабельности (финансового состояния) 24
Заключение 29
Список литературы 30

Введение
Целью прохождения практики было ознакомление с деятельностью предприятия, его организационной структурой и системой управления, сбор и анализ данных о финансово-хозяйственной деятельности предприятия, исследование деятельности предприятия.
В ходе практики необходимо было изучить следующие вопросы:
1. организации производства,
2. организации обслуживания.............
1 Общая характеристика организации

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Корстон» действует на основе Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 29.12.2013, с изм. от 23.07.2013), на основе Учетной политики организации на 2013г., Устава организации.
Полное наименование организации - Общество с ограниченной ответственностью ООО «Корстон».
Краткое наименование – ООО «Корстон».
Ресторан «Корстон» характеризуется разнообразием предлагаемых блюд, оригинальных коктейлей и напитков. Сомелье ресторана всегда порекомендуют вина Старого и Нового Света, Австралии и Южной Африки.
В ресторане «Корстон» созданы все условия для деловых встреч, торжеств, корпоративных мероприятий или просто для общения с друзьями.
Многие жители и гости Москвы стали постоянными посетителями Korston Hotel Moscow. Самый требовательный......................