Four Element Hotel отчет по практике

Four Element Hotel отчет по практике

Гостиница является центром, в котором гость может получить максимально полное удовлетворение потребностей своей жизнедеятельности во время пребывания вне своего привычного места жительства. Предоставление гостю необходимых услуг в гостинице есть собственно содержанием гостиничного сервиса. Первоначальное значение слова «сервис» - «обслуживание» (от англ. Service - услуга, служба, обслуживание) - в гостиничном хозяйстве тоже переросло свои рамки и означает сейчас систему мероприятий, обеспечивающих гостю необходимый уровень удовлетворения его разнообразных бытовых, хозяйственных, культурных запросов в условиях быстрого, четкого, вежливого и услужливого обслуживания.
В определении понятия «основных» и «дополнительных» услуг отеля у теоретиков и практиков гостиничного дела нет единства. Многие из них предлагают считать основными услугами проживания и питания. Такая трактовка имеет смысл, учитывая общий историческое развитие этих видов услуг. Кроме того, в настоящее время большинство крупных отелей включают услугу питание (завтрак) в стоимость проживания как обязательную. Но вместе с тем существуют гостиницы, где услуги питания не предлагаются вообще. Некоторые исследователи и практики гостиничного дела считают основными услугами отеля те, которые предоставляются в нем бесплатно, что чаще всего зависит от назначения конкретного отеля. Да у туристических отелях могут бесплатно предоставляться некоторые бытовые услуги, в рекреационных учреждениях - услуги проката спортинвентаря, пользования сауной, бассейном и тому подобное. Но такая трактовка не позволяет разработать единого подхода к классификации услуг, оставляя ее на уровне каждого конкретного гостиничного предприятия. Поэтому наиболее целесообразно научный подход, который определяет основной услугой отеля проживания, а все остальные относит к понятию дополнительных.
………………………………………………….

Гостиница является центром, в котором гость может получить максимально полное удовлетворение потребностей своей жизнедеятельности во время пребывания вне своего привычного места жительства. Предоставление гостю необходимых услуг в гостинице есть собственно содержанием гостиничного сервиса. Первоначальное значение слова «сервис» - «обслуживание» (от англ. Service - услуга, служба, обслуживание) - в гостиничном хозяйстве тоже переросло свои рамки и означает сейчас систему мероприятий, обеспечивающих гостю необходимый уровень удовлетворения его разнообразных бытовых, хозяйственных, культурных запросов в условиях быстрого, четкого, вежливого и услужливого обслуживания.
В определении понятия «основных» и «дополнительных» услуг отеля у теоретиков и практиков гостиничного дела нет единства. Многие из них предлагают считать основными услугами проживания и питания. Такая трактовка имеет смысл, учитывая общий историческое развитие этих видов услуг. Кроме того, в настоящее время большинство крупных отелей включают услугу питание (завтрак) в стоимость проживания как обязательную. Но вместе с тем существуют гостиницы, где услуги питания не предлагаются вообще. Некоторые исследователи и практики гостиничного дела считают основными услугами отеля те, которые предоставляются в нем бесплатно, что чаще всего зависит от назначения конкретного отеля. Да у туристических отелях могут бесплатно предоставляться некоторые бытовые услуги, в рекреационных учреждениях - услуги проката спортинвентаря, пользования сауной, бассейном и тому подобное. Но такая трактовка не позволяет разработать единого подхода к классификации услуг, оставляя ее на уровне каждого конкретного гостиничного предприятия. Поэтому наиболее целесообразно научный подход, который определяет основной услугой отеля проживания, а все остальные относит к понятию дополнительных.
………………………………………………….