Отчет по практике (НИР)

Отчет по практике (НИР)

Содержание
Введение 3
1. Характеристика индустрии гостеприимства на макро-, мезо-, микроуровне 5
2 Нормативно-правовая база индустрии гостеприимства 7
3 Особенности развития рынка гостиничных услуг Российской Федерации в современных условиях 8
Заключение 15
Список использованной литературы 16

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что современный гостиничный бизнес работает на сильно конкурентном рынке. Постоянно открываются новые гостиницы, цель которых состоит в максимально полном удовлетворении потребностей определенных групп потребителей.
Недостаточно только обеспечивать высокий уровень комфорта, гостиницы стремятся удовлетворить самые разнообразные запросы гостей: бытовые, хозяйственные и культурные. Вместе с развитием гостиничного продукта, повышаются и запросы потенциальных гостей к предлагаемым услугам. Для того, чтобы широкий спектр услуг, предоставляемых гостиницей, был востребован, необходимо донести до конкретного потребителя информацию, как о самих услугах, так и о предприятии, их предоставляющем.
…………………………………………………….
?

1. Характеристика индустрии гостеприимства на макро-, мезо-, микроуровне

Гостиничная индустрия в настоящее время определяет содержание системы гостеприимства, под которой следует понимать комплекс отраслей, основная задача которых связана с обслуживанием туристов во время их пребывания вне места постоянного проживания.
Содержание системы гостеприимства в настоящее время определяет гостиничная индустрия, которая представляет собой комплекс отраслей, основной задачей которых является обслуживание туристов во время их пребывания вне места постоянного проживания. В связи с этим следует выделить следующие тенденции современного развития индустрии гостеприимства:
........................................................