Отчет по преддипломной практике - ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ

Отчет по преддипломной практике - ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ

1. Общая характеристика организации 3
2. Организационная структура управления 4
3. Управление технологическим процессом 6
4. Управление персоналом 8
5. Информационная система управления 12
6. Экономические службы и финансовый менеджмент 15
7. Управление маркетингом 17
8. Особенности гастрономического туризма 24

1. Общая характеристика организации
Объектом практики является туристическое агентство «100 дорог».
Турагентство Нижнего Новгорода «Сто дорог» основано в 2001 году и вот уже четырнадцатый год успешно работает на рынке туристических услуг.
Турфирма «Сто дорог» имеет большой опыт в организации туров любой сложности. У компании уже много постоянных клиентов, которые раз за разом обращаются в агентство, чтобы провести свой отпуск качественно. 
Миссия компании – обеспечить качественный отдых каждому туристу, оправдать его ожидания, для этого в компании кадровая политика строится на постоянном повышении.....................
3. Управление технологическим процессом

Турагентство «100 дорог» организует различные формы туризма.
Во-первых, фирма занимается организованным туризмом - т.е. клиенты путешествуют по заранее обговоренному маршруту и регламенту, установленному турфирмой. При этом туристы и туристская фирма связаны между собой взаимными требованиями и обязательствами: туристы обязаны вовремя и полностью оплатить стоимость путешествия, турфирма обязана предоставить все те услуги, которые были заранее оговорены участниками путешествия.
Групповой туризм - вид туризма, при котором туристское путешествие совершают группы людей (в том числе и семьи) по индивидуальному плану или по плану туристской фирмы, включающему.......................