Отчет по преддипломной практике ООО «БПК»

Отчет по преддипломной практике ООО «БПК»

Введение 7
1.Общая характеристика деятельности ООО «БПК» 8
Глава 2. Анализ деятельности торговой организации ООО БПК на рынке товаров и услуг 16
2.1 Анализ внешней и внутренней среды торговой организации 16
2.2 Анализ основных (финансово-экономических) показателей коммерческой деятельности предприятия 25
2.3 Анализ ассортимента выпускаемой продукции 32
Заключение 36
Список литературы 38
Приложения 39

Задачи практики:
– изучение и анализ всех аспектов и особенностей деятельности организации (учреждения);
– анализ и обобщение успешного управленческого опыта и предпринимательского искусства в плане темы дипломной работы;
– приобретение практических навыков анализа экономических процессов, выбора и обоснования управленческих решений и овладение навыками разработки планов экономического и социального развития предприятия...
Нынешние темпы роста сохраняются минимум до 2013-2014года. После чего всем операторам для поддержания бизнеса придется заняться оптимизацией меню и статей расходов, а также совершенствованием собственных бизнес-процессов. Главным фактором успешного «выживания» станет сетевой формат заведений с единым центром управления, снабжения, производства и продвижения. Но даже значительное снижение скорости прироста до 10% в год, не остановит поступательное развитие сегмента пищевых концентратов, выход на рынок новых игроков и новых форматов.
В течение ближайших 10 – 15 лет пищевые концентраты в России будут расти быстрее остальных направлений общественного питания. Внутри формата быстрого питания, как считают аналитики «Технологии Роста», самым перспективным являются пищевые концентраты премиального сегмента с уклоном в здоровье и полезное питание. Рассмотрим факторы внешней среды непосредственного окружения предприятия. Для этого используем модель 5 сил конкуренции М. Портера, в соответствии с которой на деятельность любого предприятия оказывают влияние пять взаимодействующих конкурентных сил, определяющих долгосрочную привлекательность отрасли: существующие конкуренты; потенциальные конкуренты; рыночная власть поставщиков; рыночная власть покупателей; угроза со стороны товаров-заменителей.
Дадим оценку конкурентных позиции компании «БПК», используя модель «пяти» сил М. Портера (таблица 2.2).По результатам анализа «пяти» сил М. Портера можно сделать выводы: