Содержание отчета:
Отчет по преддипломной практике в ЗАО ТГК «Вега»
Введение 2
1. Общая характеристика ЗАО ТГК «Вега» 4
2. Анализ организационно-технических мероприятий ЗАО ТГК «Вега» 6
3. Анализ организации обслуживания населения ЗАО ТГК «Вега» 11
4. Анализ плана производства и реализации услуг ЗАО ТГК «Вега» 13
5. Анализ использования основных фондов и производственных мощностей ЗАО ТГК «Вега» 15
6. Анализ качества оказываемых услуг и культуры обслуживания населения ЗАО ТГК «Вега» 17
7. Анализ организации труда и его оплаты ЗАО ТГК «Вега» 20
8. Анализ плана но труду и его оплате ЗАО ТГК «Вега» 24
9. Анализ материально-технического обеспечения и использования оборотных средств ЗАО ТГК «Вега» 28
10. Анализ плана по себестоимости, прибыли и рентабельности ЗАО ТГК «Вега» 31
11. Анализ состояния финансов ЗАО ТГК «Вега» 34
Вывод 43
Список литературы 45
Выдержка из отчета:
Введение
На сегодняшний день ситуация на рынке такова, что работодатели стремятся нанять на работу специалистов, которые обладают не только глубокими теоретическими знаниями, но и приобрели в процессе обучения ряд практических навыков, которые позволяют более четко ориентироваться в решении именно практических задач. В связи с этим все большую роль в процессе подготовки будущих специалистов имеет практическая подготовка. Она заключается в том, что теоретические знания необходимо закреплять и применять при решении практических задач. Особое значение практическая подготовка специалистов имеет в области туризма и гостеприимства, поскольку данные сферы содержат множество.........................
1. Общая характеристика ЗАО ТГК «Вега»
ЗАО ТГК «Вега» входит в самую большую международную гостиничную сеть BEST WESTERN, которая гордится своими высокими стандартами качества и гостеприимством.
ЗАО ТГК «Вега» расположен по адресу: 105187, г. Москва, шоссе Измайловское, д. 71, корп. 3В.
ЗАО ТГК «Вега» расположен в красивейшем районе Москвы - Измайлово. В непосредственной близости от отеля располагаются исторические достопримечательности: Измайловский парк с живописными прудами, церковь, основанная Петром Великим и Измайловский Кремль. До главного туристского объекта столицы, Красной площади, можно добраться всего за 15 минут на метро.
Гостиница готова предоставить более 2000 м2 для проведения банкетов и конференций. Меню и концепция баров и ресторанов объединяет самое лучшее в гастрономии.
Ресторанный комплекс ЗАО ТГК «Вега» включает в себя 4 ресторана, 3 банкетных зала и 2 бара. Помимо разнообразных завтраков, обедов и ужинов, высококвалифицированный персонал поможет организовать любое мероприятие - кофе-брейки, банкеты, празднование свадеб и юбилеев. В ресторанах каждый гость найдёт блюдо по своему вкусу: профессиональная команда поваров предложит блюда русской и европейской кухни, а наши изобретательные кондитеры искренне порадуют любителей сладкого.
Ресторанный комплекс........................