*отчет по практике ООО 'Фейвер'

*отчет по практике ООО 'Фейвер'

Содержание
Введение 3
1.Общая характеристика деятельности ООО «Фейвер» 5
2. Анализ позиции ООО «Фейвер» во внешней среде 18
3. Место ООО «Фейвер» на рынке общественного питания 22
4 Анализ маркетинговой деятельности ООО «Фейвер» 30
Заключение 35
Список литературы 38

Введение

Рыночные отношения в России приводят к усилению роли маркетингового управления для предприятий всех отраслей и сфер деятельности, так как рыночная концепция хозяйствования сосредоточена на максимальном учете требований потребителей. Однако особенно высока роль маркетинга для предприятий общественного питания, где уровень конкуренции очень высок. Высокий уровень конкуренции на рынке общественного питания объясняется сравнительно легким входом в отрасль и выходом из нее. .........
1.Общая характеристика деятельности ООО «Фейвер»

Целью деятельности ООО «Фейвер» является получение прибыли за счет удовлетворения потребности населения города Москвы в качественных услугах общественного питания при обеспечении культурного времяпровождения.
ООО «Фейвер» осуществляет деятельность на рынке города Москвы, позиционируя себя под торговой маркой «У Покровских ворот».
Данный ресторан предлагает гостям блюда русской кухни по демократичным ценам. Официальный сайт ресторана - http://www.pokrovskievorota.ru.
..........
Заключение

ООО «Фейвер» осуществляет деятельность на рынке города Москвы, позиционируя себя под торговой маркой «У Покровских ворот».
Структура управления рестораном – линейно-функциональная. Достоинством данной организационной структуры является четкое распределение выполняемых обязанностей по функциям, а недостатком является отсутствие гибкости в управлении рестораном.
..........