Отчет по преддипломной практике на ОАО Нестле

Отчет по преддипломной практике на ОАО Нестле

Содержание 2
Введение 3
1 Общая характеристика предприятия ОАО «Нестле» 4
2 Стратегический анализ внешней среды организации 9
3 Анализ внутренней среды организации 13
3.1 Организационная структура управления 13
3.2 Управление производством 15
3.3 Управление персоналом 17
3.4 Информационная система управления 23
3.5 Экономические службы и финансовый менеджмент 23
3.6 Управление маркетингом 26
4 Постановка задачи дипломного проектирования 28
Заключение 30
Список использованной литературы 32

Введение

Целью настоящей работы является изучение и анализ экономических процессов на предприятии ОАО «Нестле».
Основная цель работы – закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин экономического профиля на основе изучения деятельности конкретного организации.
Частные цели практики:
1. Изучить организационную структуру.
2. Ознакомиться с основными направлениями деятельности.
3. Провести анализ финансовых показателей.
4. Провести анализ движения и численности персонала.
5. Провести анализ внешней и внутренней среды.
1. Общая характеристика предприятия ОАО «Нестле»

«Нестле» - крупнейшая в мире компания - производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни. Кредо «Нестле» - делать жизнь лучше, предлагая потребителям только качественные и полноценные продукты.
Ассортимент продукции «Нестле» постоянно расширяется, и в настоящее время насчитывает свыше 8000 торговых марок продуктов питания, которые знают потребители на всех пяти континентах.
Среди производителей продуктов питания «Нестле» отличается наибольшими в мире объемами инвестиций в научные исследования и технические разработки. Результаты проводимых исследований позволяют постоянно улучшать качество продуктов. «Нестле» стремится производить продукцию, которая не только обладает хорошими вкусовыми качествами, но и полезна для здоровья.
2. Стратегический анализ внешней среды организации

Выделим ключевые факторы успеха (КФУ) ОАО «Нестле»:
1. КФУ, основанные на научно-техническом превосходстве:
 ОАО «Нестле» имеет опыт организации автоматизации в обслуживании посетителей.
 В процесс работы внедряются новые технологии и инновации для бизнеса.
2. КФУ, связанные с организацией производства:
 ОАО «Нестле» предоставляет высокое качество услуг;
 Имеет выгодное местоположение;
 Квалифицированный персонал;
3 Анализ внутренней среды организации

3.1 Организационная структура управления

Организационная структура управления деятельностью ОАО «Нестле» представлена на рисунке 1.
Как видно из организационной структуры ключевой фигурой является директор, который контролирует работу всех отделов. В подчинении директора находятся его заместители. Далее цепочка подчиненности спускается в полном соответствии с канонами построения подобных структур до самого низа, тем самым, образуя типичную пирамиду иерархии, свойственную для многих российских предприятий. Говоря о преимуществах подобного рода оргструктур можно отметить следующее:
3.2 Управление производством

Данные об объемах реализации продукции ОАО «Нестле» и их изменениях в анализируемом периоде в натуральных и стоимостных показателях приводятся в таблице 2.