Содержание отчета:
Отчет по производственной практике розничная торговля продуктов питания
Введение 3
1. Правовой статус предприятия ООО «Карусель» 4
2. Структура аппарата управления ООО «Карусель» 6
3. Характеристика материально-технической базы ООО «Карусель» 8
4. Анализ основных экономических показателей ООО «Карусель» 10
5. Организация коммерческой деятельности ООО «Карусель» 17
Заключение 22
Список литературы 23
Выдержка из отчета:
Введение:
Целью прохождения практики является:
Изучение и анализ организационной структуры компании;
Определение специфики работы компании;
Изучение работы финансовой службы;
Изучение основных финансовых документов, характеризующих деятельность компании;
Анализ хозяйственной деятельности организации;
Расчет основных показателей;
Выявление проблем функционирования компании;
Закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения;
Карусельизация на практике знаний, полученных во время учебных занятий;
Выработка навыков профессиональной подготовки;
Глава 5:
В рыночной экономике формирование ассортимента является прерогативой самих торговых предприятий. В основу действующих в продовольственном магазине ООО «Карусель» ассортиментных перечней положен производственно-технический признак группировки товаров, который позволяет с достаточной полнотой учесть комплексность спроса, взаимная дополняемость товаров, сезонные особенности развития спроса и другие условия.
Объем продаж продовольственных товаров в ООО «Карусель» растет в период с января по апрель-май, в летние месяцы идет спад продаж, который вновь сменяется ростом с августа-сентября и продолжается до Нового года. Величина товарооборота в декабре значительно превышает значения других месяцев это объясняется тем, что большинство покупателей закупают большое количество продуктов накануне продолжительных новогодних праздников. Это также подтверждается значительным сокращением товарооборота в январе, в январе покупатели «доедают» продукты, приобретенные в декабре.
Заключение:
Базой прохождения производственной практики являлся мелкорозничный магазин ООО «Карусель».
Ассортимент товаров магазина широк и глубок. Магазин осуществляет продажу следующих продовольственных товаров: хлебобулочные изделия, кондитерские товары, молочные, гастрономические товары, бакалейные товары, мясо и мясные полуфабрикаты, рыба и рыбные полуфабрикаты, фрукты и овощи, вино-водочные изделия, безалкогольные напитки, консервы, мороженое.
Материально-техническая база магазина «Карусель» представлена следующими группами основных фондов:
• Здания и сооружения общей площадью 150 кв. м.
• Офисные помещения общей площадью около 40 кв. м.
• Разнообразная офисная оргтехника, куда входят компьютеры, факсы, принтеры, офисная мебель.
• Разнообразное складское и холодильное оборудование.