Содержание отчета:
Организация рекламной деятельности на предприятиях ИГиТ и оценка ее эффективности ( на примере ресторана при гостинице)
Введение 3
ГЛАВА 2. Организационно-экономическая характеристика объекта. Анализ рекламной деятельности объекта. Что делалось на практике. 4
2.1 Краткая характеристика ресторана «Звенигород» 4
2.2 Экономические показатели деятельности ресторана «Звенигород» 9
2.3 Индивидуальные задания практики 16
ГЛАВА 3. Методика оценки эффективности рекламной деятельности на предприятии. Оценка эффективности. Повышение эффективности рекламной деятельности (методы, предложения). 18
3.1 Рекламные методы, используемые рестораном 18
3.2 Оценка эффективности рекламной деятельности 19
3.3 Повышение эффективности рекламной деятельности 23
Выводы 30
Приложения 32
Выдержка из отчета:
Донесение информации о товарах и услугах до потенциальных потребителей является одним из факторов, воздействующих на экономическую эффективность деятельности предприятия. Назначение рекламы особенно возрастает в условиях, характеризующейся высокой конкуренцией, постоянным изменением ассортимента товаров и услуг.
Рациональное использование различных видов и средств рекламы и PR-методик дает возможность предприятию или организации укрепиться в своем секторе экономи¬ки, увеличить рыночную долю, получить другие средне- и долгосрочные экономические и социальные выгоды.
На сегодняшний день реклама услуг российских предприятий ресторанно-гостиничного битзнеса является, с одной стороны, одной из самых наболевших, с другой наиболее изученной тем. Но, при том, что информации по данному вопросу достаточно, у практикующих директоров и управляющих ресторанами четкая схема рекламы явно отсутствует. Именно этим и обусловлена актуальность выбранной темы данной работы.
Являясь частью сферы обслуживания в экономике страны, индустрия гостеприимства представляет собой один из наиболее быстро развивающихся секторов экономики. Однако очень немногим предприятиям и даже целым компаниям удается вести дело так, что им можно просто позавидовать. Успех деятельности предприятия во многом зависит от тщательно продуманной политики ведения бизнеса, хорошо разработанного плана действий.
Основная цель управления бизнесом — увеличение прибыли, повышение эффективности деятельности, достижение устойчивости организации на рынке. В процессе деятельности осуществляется поиск средств, возможностей и резервов улучшения работы организации, повышения конкурентоспособности, улучшения финансового состояния и результатов, оптимизации планирования
Данная работа представляет особой отчет о прохождении практики в ресторане «Звенигород» при гостинице.